Trứng hấp có màu vàng nhạt, thơm ngậy mùi trứng, ngọt vị thịt tôm, vị bùi của hành tây, nấm và bí xanh...lại thanh mát. Đây là món ăn cực giàu dinh dưỡng, bổ xung canxi và protein, lại có đủ cả đạm cả rau, rất thích hợp cho bé ăn khi ốm hoặc dùng để đổi vị bữa sáng cho các con.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• Tôm tươi 10 Con

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Nước dùng gà 2 Chén

• Thịt gà 60 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Làm sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. Thịt gà rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Đánh tan trứng, lượt qua rây, cho nước mắm vào khuấy đều. Cà rốt rửa thật sạch, cắt lát thật mỏng và tỉa trang trí theo hình tùy thích.

Cách Thực hiện:

1

Cho tôm, thịt gà vào tô trứng đã đánh tan, khuấy đều. Cho thêm nước dùng gà vào tô. Nhẹ nhàng xếp cà rốt lên mặt rồi đặt vào nồi hấp.

2

Thử trứng bằng cách xuyên tăm vào tô trứng hấp thấy ko có nước đọng lại là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)